法国葡萄酒等级
2016-11-30

法国法律将法国葡萄酒分为4级:


1.法定产区葡萄酒(AOC)

法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别的葡萄汁勾兑。


2.优良地区餐酒(VDQS)

普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。


3.地区餐酒(VINS DE PAYS)

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。


4.日常餐酒(VINS DE TABLE)

VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。


2009年08月的时候,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒等级发生了一个改革。以下是新的等级制度,在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记:


AOC葡萄酒变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。 VDP葡萄酒变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT 葡萄酒变成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) 。


山图葡萄酒全部是最高的AOP等级,确保品质一流。


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